左化鹏》日本当代作家夏目漱石与羊羹

【爱传媒左化鹏专栏】这里所说的「羊羹」，不是羊肉羹，它和羊肉一丁点关系都没有，就好像台湾的「鸡卷」，不是鸡肉卷，内馅没有一丝鸡肉，两者皆名实不符。

羊羹，是日本极具代表性的和菓子，制作方法极简单，先煮一大锅「寒天」，日本人説的寒天，就是台湾人称的石花或洋菜，如果您到东北角海岸旅游，在瑞芳附近，就可见到小摊贩兜售这种玩意儿。俟水煮沸后，加入红豆、花生、或不同口味的栗子、山芋、抹茶、无花果⋯最后再加砂糖或蜂蜜，冷却冰镇后，用模具定型，就成了各种不同口味的羊羹。

许多人到日本观光，常会购买自用的药物和化妆品，也会顺带一些各式各样的羊羹回国当伴手礼。其实台湾早些年也买得到本土的羊羹，记得小时候，小孩子的零嘴甚少，我算数好不容易考及格，父亲还会买一条羊羹，给我当犒赏品呢。

后来台湾的经济大幅改善，人民生活富裕了。糖果、饼乾、巧克力等洋菓子大量进口，市面上应有尽有。羊羹、铜锣烧、红豆丸、麻糬等和菓子，人们司空见惯，也就不足为奇了。

说到羊羹，不得不提一位羊羹迷，他就是被日本人誉为「永远的当代作家」夏目漱石。他在小说「草枕」中，借他人之口説：「我在一切小吃里最爱吃羊羹，它的质地光滑细腻，在阳光的照射下，显出半透明的光泽，怎么看都是件玲珑可爱的艺术品，在西洋点心中，没有一件能给人如此快感的」。

夏目漱石本名夏目金之助，兄弟姐妹中排行第八，家中食指浩繁，他从小舅舅不疼姥姥不爱，被父母两度送人当养子，得不到亲情的温暖，养成了阴郁的个性，他只好从中国的典籍中寻求慰藉，熟读了史记，左传、老庄、易经，最喜宋玉、韩愈、鲍照、晏殊，他的汉文底蕴深厚，自己取名夏目漱石。他本来希望成为汉学家，不料却阴错阳差，变成了英文教授。

小夏目中学时英文成绩不好，一度因此留级，他说：「我看到英文，就深感厌恶，连拿到手上都讨厌」。为了升学，他只好苦背英文字典，后来竟然考上帝国大学英文科，并以第一名毕业，他先在中学教英文，后来，被日本政府保送到英国留学。

在伦敦就学期间，他感到度日如年，生不如死。他说：「伦敦就像满脸煤灰的悍妇，在伦敦城中散步，吐了口痰，仔细一看，就像是一团黑块」。他又说：「行走在英国的绅士之中，就像是步行于狼群中的茸毛犬，过着卑怜凄惨的日子」。日復一日，夏目漱石足不出户，得了忧郁症。不及两年，他就缀学回到日本，为五斗米折腰，在大学教牛津腔的英文。

每天看到ABCD，对他而言，实在是一种折磨，为了排忧解闷，他一头栽进了文学的领域，回国十一年间，他笔耕不停，写了《我是猫》、《少爷》、《草枕》、《三四郎》、《心》、《明暗》等着名的小说，成了日本明治时期文学家的代表。

可惜，喜欢吃羊羹的夏目漱石，天不假年，才四十九岁，就因胃溃疡辞世了。日本政府为纪念他，将他的头像，印在一九八四年至二千零四年的日本一千元纸币上。

好了，只是说羊羹，拉拉杂杂竟然扯到了夏目漱石，实在离题太远，就此打住。

作者为资深媒体人

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