抢七夕情人节商机,王品集团旗下顶级牛排餐厅「THE WANG」宣布,将于七夕推出专属「求婚管家」服务,依照民眾需求客制化求婚内容包含餐酒搭配、花卉、气球订制、摄影等。同时也推出应景新菜〈法芙娜巧克力菲力〉,以美国顶级菲力牛排搭配由法芙娜巧克力、Gravy、琴酒等熬煮成酱汁,在口中感受菲力的鲜嫩与巧克力苦甜的魅力,7月30日至8月8日限定贩售,每份售价3,280元+10%,为有情人男女恋情增温。
「THE WANG」情人节限定新菜以巧克力的浓情串联主餐与甜点,除主餐〈法芙娜巧克力菲力〉外,甜点〈Beauty and the beast〉概念源自电影《美女与野兽》,以玫瑰诉情牵起双方的爱情连结。基底为巧克力与伯爵,内馅以蜜桃、红心芭乐,滋味酸香甜美,加入马鞭草增添草本香气、搭上以依思尼鲜奶油制成的玫瑰龙眼荔枝冰淇淋,层次丰富、风味优雅,为餐点画下完美收尾。
「THE WANG」近期季节新品〈松露奶油菲力〉,售价3,080元+10%,炙烤美国Prime等级菲力牛排,佐奶油松露酱汁与松露盐,刨上新鲜黑松露,三重奏般的香气更加盛放,上桌前加入白兰地炙烧,再带来另一重视觉与味觉的飨宴;单点新菜〈松露红玉鸡佐威士忌酱汁〉,以在地南投红玉鸡,搭配仿制成松露样态的Filo酥皮,酱汁以伊思尼鲜奶油、白松露及威士忌煨煮,再刨上新鲜黑松露,视觉与味觉都令人玩味。
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