桃市府客家事务局举办2022桃园月光团圆音乐宴,将于9月3日在新屋范姜老屋登场,今公布由主厨江文凯操刀设计的菜色,使用桃园在地食材展现客家风味,共开70桌提供民眾报名认桌,8月23日截止,只要花费2000元就能吃到价值6000元的料理,提前欢度中秋。
客家局日前推出桃园客家美食网站,网罗市内67间餐厅,加强推广在地客家美食,桃园月光团圆音乐宴活动已举办7年,去年约1100人参与。客家局副局长戴兴达表示,第8届以「养生客家」为主题,食材挑选永安鲜鱼、新屋鹅肉、龙潭龙泉茶、观音莲子与南瓜等,由在地主厨江文凯设计客家宴席。
往年月光团圆音乐宴都是一开放报名就秒杀额满,今年延续去年方式,先开放民眾线上报名认桌,再抽出幸运儿,即日起可线上认桌至8月23日,24日以线上直播抽籤,只需缴交2000元就能享用高CP值料理,是不少在地人都会手刀报名的活动。
江文凯介绍,全席共有14道菜,包括「桃园结义客家情」、「月伴观音金荷盅」、「大溪鸳鸯映光辉」、「芦竹书香及第票」与「老饕客家咸猪肉」等,此外还有2组票选菜色,A组为金瓜炒米粉与酸菜肚片汤、B组则是客家炒粄条和福菜肉片汤,得票数高的会作为当天加码菜色。
客家局补充说明,第2波票选在活动当天进行,参与民眾可选出心目中的经典客家料理,有机会获得限量好礼。若没抽中的人也别灰心,9月3日至10月31日期间,只要出示桃园客家美食网站的电子护照至指定餐厅,也能以优惠价享用今年桃园月光团圆音乐宴的餐点。
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