万里双兴高山地瓜开卖 冠军大厨推清凉创意料理

新北万里双兴高山地瓜产季到来，区公所除邀来调酒师、冠军大厨示范做出地瓜能量饮及创意料理，藉此推广，也与双兴里长特别整合在地小农，推出地瓜礼盒，还有线上订购宅配到家服务。

万里区公所今邀来2021年美国密西根「花式调酒组」金牌调酒大师吴靖腾，示范如何调出消暑、营养、美味又健康的地瓜能量饮，以及2018 Chef plate台湾冠军天菜大厨阮绍荣，公开介绍独门地瓜料理的美食食谱。

阮绍荣示范的川式地瓜凉麵，是用地瓜混入麵粉做麵条，每口都有满满地瓜味；狮城地瓜手切冰则以新加坡着名的手切冰改良而成，地瓜土司加地瓜冰淇淋很有饱足感又清凉；万里地瓜蟹肉饼更是用当地海陆二项食材地瓜跟三点螃蟹，充分运用万里的特色食材。

吴靖腾则是运用地瓜设计两款饮品「专藷于泥」、「永恒的爱」，区公所表示，这些将地瓜做成清凉、爽口的料理都充满创意，非常适合在夏季食用。

当地业者「万里美树馆」在地瓜产季也特别研发推出季节限定的地瓜创意料理，研发菜色有日出万里、苦境甘来等10多道菜色，另外配合疫情也可选择个人地瓜套餐，业者以当地在地食材烹调出健康又美味的佳肴，欢迎有兴趣的民眾前往品尝。

万里区长粘雪琴说，为迎接高山地瓜产季，让更多美食饕客了解万里双兴高山地瓜的魅力，特别整合在地小农，推出质优、精选地瓜礼盒，有5斤装与10斤装，并配合疫情推出线上订购宅配到家服务。

粘雪琴表示，双兴里办公处推荐3个销售窗口（余家园、大坪地瓜园及万里美树馆）为大家服务，因高山地瓜种植时间比一般地瓜多半个月至20天，品质佳但产量有限，所以更加珍贵，订购要快，售完就要再等明年。