江振诚教Liya煮牛肉麵。(杰德提供)
江振诚教Liya煮牛肉麵。(杰德提供)

14岁台裔女孩Liya(朱如茵)在《小小顶级厨师美国版》第八季展现精湛厨艺并顺利摘下冠军,她曾公开表示自己非常喜欢同样来自台湾的米其林主厨江振诚,这次趁着暑假空檔和家人一同回台期间有机会亲临江振诚在台北的法式餐厅RAW,参与一整天的实习,从旁学习从备料、烹饪到最后摆盘,甚至与家人在RAW享用午餐,Liya对于这个难得的机会兴奋说:「真的没有想到可以来这边,这里的每道菜都很特别。」

提到和偶像相见欢,同样是厨师的Liya爸爸也很兴奋,Liya开玩笑喊「爸爸比我还兴奋,他也有问厨师很多问题,就像一个小孩子看到小狗狗一样,甚至比我还开心」,一天下来,Liya的收穫满满,也分享如果未来50岁的时候,想开一个有花园的餐厅,让客人进餐厅前可以挑选自己的菜,兼具环保与创意。并大方地邀请偶像「如果以后我开餐厅,一定会带他(江振诚)来!我未来想到要做什么,我一定会想到他 」,对于有没有机会长大后参加成年人才能参与的 《美国顶级厨师》,Liya回覆:「如果有时间的话,应该会想要。但我会长大,不知道想法会不会改变。」

这次回来台湾,Liya也和家人到台湾夜市走走,品嚐小时候就很喜爱的小吃,像是滷肉饭、烤玉米以及芒果冰。因为美国没有类似夜市的地方,所以每次造访夜市都相当新鲜。而提到Liya在《小小顶级厨师美国版》中最印象深刻的佳肴,江振诚忍不住夸讚其冠军赛的鸭肉料理,甚至在实习当天也传授Liya可以搭配鸭肉的酱汁配方。回忆起当时会选择鸭肉作为冠军赛的原因,Liya也说「这季很少人使用鸭肉,用我觉得别人不会使用的料理」。《小小顶级厨师美国版》第8季完整集数已于中华电信MOD全享包、Hami Video和MyVideo上线。

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