「云林滷肉饭节」报名开跑 号召全台好手一决高下

云林县政府于2020年首办「云林滷肉饭节」，吸引全台民眾共襄盛举，一举打响云林滷肉饭名气，去年因疫情停办，今年再度规画第2届滷肉饭节，31日在县府举办「神级滷肉饭徵选」记者会，即日起开放报名至9月14日，总奖金达9万元，号召全台滷肉饭好手齐聚一堂、一决高下。

「神级滷肉饭徵选」记者会由云林县长张丽善等人共同主持，邀请「2020云林滷肉饭民间高手组冠军吴志宪」与「知名美食网红小贝米浆」，示范制作「神级滷肉饭」、「创意滷肉饭」，现场还有云林米、肉、酱业者推荐的在地优质稻米、酱油、猪肉，提供给参赛选手选用。

张丽善表示，第2届的云林县滷肉饭节将于10月15日登场，前年首届滷肉饭节非常成功，民间高手还有专业店家共同交流后，产生非常棒的神级滷肉饭，不但可以协助青年朋友创业，还可透过电商平台，让全台民眾享受到云林县非常道地的美味滷肉饭。

张丽善说，云林县是最适合举办滷肉饭节的县市，因为最好吃的米、最棒的酱油、最安全健康的猪肉，全部都在云林县，这也是滷肉饭最重要的3大元素。透过在地的食材，加上厨师的厨艺，一定可以烹煮出最好吃的滷肉饭，希望全台的民间高手与业者踊跃来参赛。

县农业处处长魏胜德指出，「2022第2届云林神级滷肉饭争霸赛」即日起接受报名，9月14日截止，提供网路报名方式，初审通过者将进行试吃访视及现场评选，以滷料口感、食材品质、环境卫生作为评分依据，预计选出15家优质店家与10名民间高手，参与10月15日的滷肉饭节嘉年华活动。