云品总经理丁原伟表示,台南市文化歷史底蕴相当深厚,深具观光与餐旅发展潜力,近期有许多新饭店与大型购物商城陆续进驻与规画中,将为台南创造眾多就业机会及丰沛商机,更将串连带动周边休閒育乐、观光旅宿等产业。

丁原伟指出,云品与台南在地业主歷经逾1年筹备擘画,已于9月正式签署「顾问服务合约」,将以永续与绿建筑规画出前所未见的建筑体与景观规画,拥有多间独栋别墅与多项前瞻式硬体设施,并设有可纳500席的未来式宴会空间「幸福制造局」提供餐饮服务。

云品先前已取得淡水嘉卢、桃园皇家薇庭、新庄翰品酒店餐饮宴会、台东红叶谷绿能温泉园区、台中兰克斯特与新北乌来红河谷等6项委托案,此次受理位于台南市安平区、邻近马雅各长青公园的约1300.75坪物业委托服务规画,为第7处、且为首次受理委托服务规画。

云品首次受理的「顾问服务合约」提供欲投入餐旅业的业主精准专业的服务规画建议,将拓展特有的餐旅知识管理财,包括建筑规画选址、营运型态与周边环境等评估,并提供硬体、机电等设备内容专业建议。

云品在物业营运筹备阶段将协助进行员工招募及教育训练、行销业务及网路宣传规画、地方及周边相关市场调查与分析、产品服务定价策略分析、媒体广宣计画执行与品牌形象管理,完整规画出营运销售企画书,对内勤採购的合作厂商,也协助给予绿色供应链建议。

云品指出,顾问服务使业主能以永续、环保的经营概念进行物业规画,并依据规画设计的营运规模,提出投资费用及各项成本费用明细及效益评估,作为管控餐旅投资的投报率计算,让业主们得到专业且有经验的建议,得以事半功倍且快速有效回收投入成本。

云品表示,「君品Collection」委托营运项目从宴会扩大到住宿、餐厅及园区等物业管理,台南安平物业委托案预计2024年试营运,除放眼未来市场多项前瞻性设施与规画更创新空间外,也将导入米其林厨艺团队协助餐饮与消费定位,并引进国际级管家礼宾服务团队训练。

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