高雄市海洋局为推广高雄五宝「鲔鱼、鱿鱼、秋刀鱼、虱目鱼及石斑鱼」,于14日举办食鱼教育「鱼你同作好烹友」料理系列课程,特别邀请毛爸鲜食提案主厨-Lee、新手猫奴许富凯及猫界小鲜肉-阿蹼仔,共同烹饪毛小孩料理,阿蹼仔吃了喵声回应。
高雄市政府副秘书长王启川表示,近几年毛孩当道,民眾开始关注毛孩的健康,亲手做鲜食给毛孩吃,健康又疗癒。此次课程的主题是「我与毛孩的飨乐大餐」,以石斑鱼及虱目鱼为食材,教导毛爸、毛妈如何在家中料理「龙狮双拼鱼丸汤」,与毛孩在家一起享用料理。
此外,为了让更多民眾能安心选购高雄市所生产的水产品,海洋局从源头控管水产品安全不遗余力,积极为国人食品卫生把关,也再次呼吁国人,多採买高雄市所出产的优质水产品,吃得健康无负担,毛小孩也健康开心。
海洋局长张汉雄表示,此次系列课程后续会再邀请知名餐厅主厨以烹饪课程及影片教学等方式教导民眾轻松料理,就算一个人在家也能够轻松料理海鲜。同时,此次也特别拍摄料理教学影片,让主厨成为民眾的个人私厨,教导如何完成高雄五宝海鲜料理。
料理教学及料理教学影片食谱都将公布于高雄海味地图脸书粉丝团。
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