《百货股》全家三策略 抢熟食商机

看好上班族及外食族喜爱现做熟食，全家便利商店去年首推现烤中西式点心柜抢攻商机，全家便利商店生鲜现做调理部林鸿成部长表示，全家发展熟食区超过30年，去年首度导入现烤点心柜达500店，贩售金砖麵包、肉桂卷、千层饼等中西式点心，带动熟食区业绩成长3成，看好现做商机，「全家」进一步从嗅觉、味觉、视觉三大感官切入，以「联名款」、「热门小吃」及「隐藏版炸烤物」三策略，积极导入高达40种的特色美食进驻熟食区，为便利商店业界中品项最多、种类最丰富，满足提供消费者多元及便利的热呼呼选择。

全家新型态熟食区将视商圈需求不断展店，鼎王麻辣包即日起于1,400店开卖、贩售葡式蛋塔的现烤点心柜与蒸新鲜双色玉米皆将于年底前扩至600店，为便利消费者搜罗各项特色美食，只要打开会员APP地图趣功能点选「限店美食疯」专区，即可一键查询邻近店舖的特色熟食商品，目前率先于20间店铺抢先贩售的隐藏版日本「全家」黄金鸡腿排，亦可从中按图索骥，未来相关熟食商品将陆续扩大，快速满足消费者全餐别需求。

在充分掌握夏季高温与中元中秋商机下，全家8月合併营收为81.98亿元，与7月持平，年成长17.7%，累计前8月合併营收595.86亿元，较去年同期成长8.1%。

展望9月，全家表示，营运重点在于掌握开学与中秋连假的商机，鲜食、霜淇淋、现煮咖啡茶饮、会员集点都将陆续推出话题新品活动，会员app与EC电商新服务亦将陆续问世，皆可望驱动整体业绩。