8家农产品闪亮上架嘉大卖场 口味年轻化、时尚化

嘉义大学、屏东科技大学、台南区农改场及高雄区农改场16日签署联盟合作意向书，扩大服务农民的食材加工、加值，有8家农产品上架嘉大合作社，有农友开发「挂耳式冲茶包」，用透明酒杯把阿里山茶喝出时尚感，开拓年轻族群市场。

经营茶叶30多年的茶二代洪国宾经由嘉大辅导，开发出挂耳式冲茶包，阿里山茶叶揉压成球形，用饮水机的热水冲开茶叶，有淡淡花香气，爽口生津，装盛在透明玻璃杯，蜜黄明亮茶色更显得晶莹剔透，把茶喝出时尚感。

洪国宾说，传统茶包多用茶粉，这款「氲香原茶」挂耳式茶包，冲热水时让茶原叶伸展开来，用透明酒杯装盛，就是要吸引年轻族群也喜欢喝茶，任何茶种都可以这样冲泡，而且呈现如壶泡的香味、韵味、喉味，这里面就有厉害的关键技术了。

氲香原茶、安心冻乾草莓、飨蔬脆、黑饧麦芽膏、黑金刚花生及各式果乾（芒果乾、火龙果乾、青芒果乾、凤梨乾）等8家业者，展示共同开发的特色农产初级加工品，而嘉大校长林翰谦也为产品上架到嘉大员生消费合作社，对外展售。

嘉大配合农委会为农民利用在地农作物加工加值，去年10月成立农产加值打样中心，以专业技术、食品加工厂设备资源，为农产品做初级加工、辅导上市。

农委会为扩大服务量能，促成嘉大农产加值打样中心、屏东科技大学、台南区农改场、高雄区农改场合作，这4个单位16日在嘉大签署「农产加值打样中心南区联盟」合作意向书。

嘉大校长林翰谦表示，未来将持续串接南区联盟的力量，深化产官学间合作，强化初级加工品及销售通路，嘉大合作社1年营业362天，欢迎大家来支持在地农产品。