台北家扶透过访谈了解弱势家庭在疫情时代居家自煮的习惯,发现「居住套房无工具煮食」、「锅具老旧使用安全风险高」为主要困扰,台北家扶于希望透过岁末福袋募集计画,唤起社会大眾对弱势家庭生活饮食健康的关注。
每到晚餐时间,小安家的厨房总会有着妈妈忙进忙出的声音。考量家里的经济状况,加上小安跟姐姐容易手脚冰冷,妈妈希望透过健康的食疗方式改善孩子的体质,因此非常重视手做料理。妈妈觉得外食油脂多,即便生活要兼顾两份工作,她还是坚持自己煮。
小莹平时最有成就感的事情就是在厨房担任奶奶专属的小助手,帮忙切菜备料。但奶奶煮饭用的锅碗瓢盆年纪跟小莹差不多大,料理锅上累积了岁月的痕迹,也隐藏着食安问题,但因为经济考量又舍不得更换。
台北家扶中心主任谢晓雯表示,好好吃饭,是连结家庭经验和幸福感最简单的方式,但经济弱势家庭,一家人要好好吃上一顿健康营养的餐食,常常是一种奢侈的幸福,期盼各界善心人士能在岁末之际响应「家扶出好料 理出幸福感」福袋募集活动,一起成为家庭最坚强的后盾。
捐款可洽台北家扶官网或电话:(02)2736-2085。
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