屏东县政府与六福旅游集团旗下国际五星级饭店台北六福万怡酒店携手合作，由台北六福万怡酒店资深主厨朱昱玮以屏东优质石斑鱼，精心研发「即食便利」的酸菜口味及麻婆豆腐口味2款石斑鱼即食料理包，落实从产地到餐桌永续概念，并首次将此料理包与渔产品组合而成「屏东好渔箱」，在今年10月10日当天正式推出，为了优惠民眾，推出当天只要来台北六福万怡酒店旗下餐厅用餐消费满2000元，即可以100元加购方式将原价每份299元石斑鱼即食料理包带回家享用（每人限购1份 限量300份）。
屏东县政府为了将屏东最优质之石斑鱼带给中北部消费地的民眾，4日特别与六福旅游集团旗下的台北六福万怡酒店，联合办理「石来运转」屏东水产品系列发表会，包括屏东县政府农业处处长郑永裕、六福旅游集团董事长庄丰如、六福万怡酒店总经理林静如、行政院农委会渔业署养殖渔业组郑淑文研究员、好食乐集团创办人暨执行长陈荣昌、Just Kitchen採购经理王韦胜、中华民国对外贸易发展协会行销专案处农产食品组组长杨玉云都出席与会。
屏东县政府近年来积极地协助石斑鱼养殖业者开发加工品及电商通路市场，协助业者致力数位转型，增加网路购物销售的多元管道，建构更为便捷多元的採购平台。因此，今年特别结合六福美馔电商平台，设置屏东好物（水产）专区的电商平台。除了上架独家开发的石斑鱼即食料理包外，也针对消费者需求，将「屏东好渔箱」超值组合上架，满满整箱屏东渔、农、畜产品让消费者在家也能享用山珍海味，未来更会依据不同时节推出不同组合的屏东渔、农、畜产品，透过县府把关让消费者买得放心，吃得健康。
屏东县政府农业处处长郑永裕表示，期望透过与六福旅游集团合作，将屏东优质水产品及屏东特色农、畜产品推荐给更多中北部消费地民眾，让民眾不用远赴屏东在地，即可透过六福美馔电商平台一次购足，今年屏东县政府打破石斑鱼只能是宴席或是重要节日才能食用的刻板印象，携手六福万怡开发即食石斑鱼料理包，民眾不需动手处理生鲜鱼产品，打开包装直接下锅烹调、或用微波、或用电锅蒸煮，就能品嚐屏东美味的石斑鱼，让屏东优质的石斑鱼重回餐桌，盼望未来屏东水产品能有更多元的发展。
六福旅游集团董事长庄丰如表示，集团长年坚持环境永续，以永续食癒出发，选用在地美食，本次选用屏东优质履歷石斑鱼，由五星主厨开发出在餐厅内享用及个人即时料理包，就是希望让石斑鱼不仅止于宴会料理，并透过六福的平台销售深入家庭，从产地到餐桌，透过六福团队从採购、产品开发、产品销售推广每个环节层层把关，让消费者轻松品嚐健康又安心的美味料理，打造土地、生产者、消费者三赢的友善生态圈，六福旅游集团与屏东县政府携手，要将最优质的水产推销给消费者。
此次以屏东优质石斑鱼，开发出麻婆豆腐石斑鱼与酸菜水煮石斑鱼2款美味即食料理包，让石斑鱼不再只是节庆时才吃的到的食材，而是家家户户都可享用的家庭餐桌料理。平价也能有好料将赋予石斑鱼产品全新风貌，改变各位对于屏东石斑鱼的崭新认知。
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