中市优质芋头评鑑 大甲李硕修勇夺冠

台中市农业局为推广台中市优质农特产品及「吃在地、食当季」理念，让消费者安心选购在地农特产品，21日辅导大甲区农会在该会举办「111年度台中市优质芋头评鑑活动」，今年共60组农友报名参赛，最终由大甲区李硕修拔得头筹勇夺冠军。

农业局指出，今日评审依芋头生鲜外观(均重、整齐度、形状、纵剖面及病虫害)及熟芋官能品评(香气、色泽、质地及口感)等项目评比，经评审委员仔细审查评分后，由大甲区李硕修荣获特等奖，夺得今年台中市优质芋头评鑑冠军，另曾俊荣、卓明溪荣获头等奖，郑全益、陈志维、刘木川荣获贰等奖，以及纪文雄等6名荣获优等奖。

台中市为全国最大芋头产区，台中市栽培面积达901公顷、年产量达1万6113公吨，主要分布于大甲、大安、后里、外埔等区，地处大安溪和大甲溪之间冲积平原，拥有土壤肥沃、水源乾净、气候适宜等优势，每年产季8月至隔年4月，生产的芋头香浓醇郁、口感松软绵密，品质全国最优良。

农业局提到，台中生产优质芋头享誉全国，现正值芋头产季，制作甜点汤品或咸食料理都非常美味，送礼、自用两相宜，农业局持续提倡「吃在地、食当季」及「地产地消」理念，缩短食物里程，减少碳足迹，欢迎市民朋友踊跃选购，一同以行动支持在地优质农特产品，订购电话：台中市大甲区农会 04-26712229、04-26710909。