苗栗嘉志阁客家粄仔节 五行汤圆DIY体验登场

嘉志阁客家粄仔节活动迈入第14届，苗栗市嘉盛社区发展协会6日在嘉盛社区客家粄仔工坊办理客家粄仔节活动，苗栗县县长徐耀昌出席参与5行汤圆DIY体验活动，感谢嘉盛社区延续客家粄食文化，并藉由传承客家米食制做技艺，提升在地经济发展，改善农家生活。

嘉盛社区位于苗栗市区，是全台唯一体验彩色粄仔的场域，每年11月举办的客家粄仔节，成为嘉盛社区重要的年度盛事与社区活化活动指标，至今年已执行14载。除了颇具特色的五行汤圆之外，更开发了与苗栗市周边的护城龙及当地文昌庙宇文化相呼应的五行龙粄。

嘉盛社区推行五行粄，用抹茶、红豆、竹炭、姜黄以及番薯等5种顏色制作，别具意义也只有在苗栗市能看到创意满分的客家米食，希望继续透过农村再生活动，让客庄粄食能子子孙孙的延续下去。

今日嘉盛社区发展协会举行客家粄仔节，2场米食DIY活动，上午安排琉璃汤圆及牛汶水DIY，下午则有龙粄DIY。上午的5行汤圆DIY体验活动，现场参与民眾认真聆听讲师教授如何揉搓汤圆，参与民眾分为5组分别制作5种顏色的5行汤圆，县长徐耀昌、农业处副处长蔡政新一同出席体验好吃又好玩的五行汤圆DIY活动。

苗栗县县长徐耀昌表示，嘉盛社区积极投入农村再生计画推动，每年11月举办的客家粄仔节，已形成重要的社区活化活动指标，并串连周边社区共同参与，让优良客家传统与积极度高、动员力够的社区能传承农村再生意涵。

嘉盛社区在理事长总干事的带领下，客家粄仔已然成为社区创新求变接地气的文化资产，县府能力所及一定全力的跟大家一同推广客家粄仔文化，并允诺补助社区改善制作客家粄仔的相关设备。

嘉盛社区理事长刘秀兰说，感谢水保局经费的挹注，与苗栗县政府的辅导，让嘉盛社区得以将客家粄食与在地文化连结并推陈出新，透过行销与推广，让更多人认识嘉盛社区与客家五行粄。