米其林加持7-11火锅、饭后甜点3件88折 莱尔富麻辣鸳鸯锅夯卖

火锅市场年产值高达400亿元，超商观察锅物品项在去年寒冷天搭活动就创下近4亿业绩，其中消费者倾向小家庭及独享分量包装，今年便与各大星级饭店和名店合作，以好口碑、便宜就近买的特色吸客，锁定工作误餐的上班族或是半夜想吃热食暖胃的民眾，加上配料3件88折、点数回馈活动，预期相关类别业绩有望上升2-3成。

7-11展开「名锅盛典」活动，个人锅主打与台北君悦酒店独家开发的「新加坡风味叻沙锅」，以多种南洋香料爆炒叻沙酱，并加椰奶熬煮传递道地辛香鲜甜风味；适合小家庭聚餐的汤底选择也有与泰国米其林一星餐厅颂丹乐合作的「冬荫功汤底」，标榜酸辣开胃，另有饭后甜点促销，即起多达150件商品任选3件88折优惠，还送1张COLD STONE专区单球冰淇淋20元折价券。

OKmart则在会员专属Line群组策划「暖呼呼锅物」主题，其中独卖款有国宴主厨亲自监制的「温国智主厨」品牌所创的「排骨芋头米粉锅」、「酸菜白肉锅」等台式口味，门市也设有冬季火锅专区，人气火锅饺料、贡丸等都买得到，23日前任选3件88折。

全家发现上月降温明显，带动火锅预购业绩较去年同期成长逾3成，小资价位的台式炖补类汤底最热销，因此强打莫宰羊「清炖羊肉炉」，以纽澳羊肉精髓部位搭上数种中药材慢火熬6小时以上，汤头浓郁不腻，宛如亲自上店吃一般，即起至明年2月21日，店内指定火锅商品3件88折。

莱尔富即起至明年1月10日推「汤品锅物」预购专刊，锅物中则以「西北海陆鸳鸯双享锅」最为热销，辛香厚实的麻辣汤底，让汤头更具风味层次，香辣不呛口，买气有望胜过去年表现。