有机米供应校园午餐 中市推动3年展成果

从通路推广的方式推动有机农业，台中市政府2020年正式启动「有机米供校园午餐使用计画」，近几年逐年扩大有机米收购规模，农业局17日举办成果发表，局长蔡精强表示，刚开始从国中营养午餐使用有机米，现在已延伸到完全中学，每年超过10万名师生可吃到台中出产的有机稻米。

有机米校园推展17日举办成果发表，包括蔡精强、行政院农业委员会台中区农业改良场副场长洪梅珠、农粮署及教育局代表都出席。蔡精强表示，市府推广台中自产有机米进入校园午餐，还结合食农教育，透过带孩子们进入产地、亲自下田了解稻作生长等情况，让学童知道每一口白米饭的由来。

蔡精强说，学童们亲自体验「从产地到餐桌」的生产歷程，更成为食农教育的种子，可分享有机观念给家人；此校园营养午餐有机米计画不仅限于稻米，农业局也鼓励学校午餐食材选用新社香菇、有机鸿喜菇等在地有机食材，让孩子吃得健康，也给农民实质肯定。

蔡精强指出，「有机米供校园午餐使用计画」是农业局透过与农民契作的方式，收购有机米供校园使用，去年收购量约有120公吨有机白米，今年预计供应超过240公吨、收购量倍增，将提供140所国中小学、超过10万名师生食用。

该计画推动至今3年，农业局强调，近来不少学校主动向农会询问并回购，达到带动有机农业发展的目的，也不少农民因深感作物有销路、自动愿意投入有机农业生产，市府也在大甲、外埔及和平等区辅导设立「有机农业促进区」。