桃园三坑茭白笋打出知名度 笋农老化成困境

桃园市龙潭区三坑地区因地理特性土壤肥沃加上纯净山泉水，生产的茭白笋品质佳，在地大石门休閒农业发展协会积极推广在地农产，近年举办三坑茭白笋节打出知名度，但因农民老化缺工，面临无法扩大种植面积也无法成立专门产销班难题，期盼政府设法在农忙採收时期训练农业人力投入，才能让在地农特产有发展空间。

大石门休閒农业发展协会总干事刘湘华说，龙潭三坑地区种植茭白笋面积约3公顷，全区种植面积约有5公顷，每年约在中秋节前后时期收成，但农忙时期长达8个月，採收后也需要有冰箱冷藏保鲜，或有相关设备加工制作成为熟食真空包等，笋农们长年以来希望成立专门的茭白笋产销班，相关单位才能给予设备等资源补助，无奈都因种植面积不足被打回票。

刘湘华说，随着农民们上了年纪，即便大家有足够的土地面积，寧愿种植其他作物也不愿意投入扩大种植茭白笋面积，因为採收时期得用纯人工无法使用农具机械协助採收，没有足够人力投入就影响採收面积，加上没有专门的产销班缺乏通路，常常採收后就只能靠里长在通讯群组中帮忙销售，或是笋农自销还常常碰到游客杀价，在肥料等原物料齐涨的年代，笋农们时常被剥削。

农业局专门委员胡淑芬表示，农业产销班成立受到法规限制，需有班员10人以上栽培面积合计10公顷以上，若为设施型需达5 公顷以上，现况下龙潭区茭白笋种植面积不足，但农业人力问题可协调农业局辅导之青农，在农閒时可转介至当地协助农务等生产工作，期盼可协助纾缓农忙时期缺工问题。