新北贡寮鲍活动18日登场 百份超值福袋新鲜开卖

新北贡寮鲍素有东北角瑰宝之称，新北市贡寮区渔会将在本月18日于贡寮澳底渔港举行产季活动，现场有100份超鱻现烤贡寮鲍、白带鱼免费试吃，以及限量100份680元的贡寮鲍超值福袋、100份早鸟嚐鲜价180元美味贡鱻餐盒特卖，邀请民眾嚐鲜。

新北贡寮地区养殖九孔已有40多年歷史，市府近年克服技术瓶颈，提升九孔存活率，产量渐有起色，虽然养殖占比较高，四季皆有贡寮鲍，但要吃鲜活海鲜，只能趁产季。

由于今年天候不稳，较晚降温，往年九孔年产量约170公吨，今年九孔仅有约114公吨，鲍鱼15公吨，不过新北贡寮鲍都在半开放潮间带养殖池饲养，喂养紫菜，加上零用药养殖、市府抽验把关，因此品质并未有太大变动。

渔业处指出，贡寮区渔会本月18日上午9时将在澳底渔港举行「鲍鱻料理之战」，现场有10队料理能手互相较劲，彼此激发贡寮鲍料理新创意，并在11时开卖100份美味的贡鱻餐盒，原价250元，早鸟嚐鲜价180元，另外11时20分也会开卖100份贡寮鲍超值福袋（内含贡寮鲍、白带鱼切块及白带鱼卷等价值880元当季渔产品特价680元），11时45分也会发放烤贡寮鲍及白带鱼各100份，送完为止。

渔业处表示，贡寮、金山、瑞芳等农渔会也会在现场摆摊展售在地优质农渔产品，每年11月至隔年3月的贡寮鲍是盛产期间，最为鲜嫩肥美，白带鱼也是愈冷愈肥美，民眾前往东北角旅游，一定要到当地品嚐，此外贡寮鲍也是轻松料理的美味食材，适合温补料理。