金门农工餐饮科岁末展成果 制作260份慕斯蛋糕感师恩

年终岁末，为了展现学习成果，并感谢老师长年来教导的辛劳，国立金门农工职校餐管科三年级学生学以致用，今(22)日上午齐心协力、分工合作，运用所学专业成熟的烘焙手艺，制作260份精美的「莓果慕斯蛋糕」要分送给全校老师与教职员，提早欢庆圣诞节的到来。

金门农工校长吴志衍表示，为了让学生有对外展能的机会，并让学生学以致用，今年岁末特别邀请餐饮管理科制作糕点，来感谢辛苦的师长。而透过技艺课程，让学生实作探索不同职涯方向，进而培养解决问题及团队合作等能力。

餐饮管理科主任薛惠萍则表示，感谢刘光庭及黄聿琦两位教师带领餐管三学生制作260份精美的「莓果慕斯蛋糕」，真的是一份大挑战。看到老师和学生的投入，真令人感动。

指导老师刘光庭说，慕斯蛋糕附加价值高，经常在高级甜点店中出现，运用巧思结合色彩妆点，塑造简约真材实料的蛋糕，从产品到包装都由师生精心研发，制作时需高度专注力和稳定度，学习成品在专业指导下几乎可与业界同步，并以职人坚毅精神，创作出手工点心融和创新的思维，赋予产品新生命，学生也从中学习，展现学习成果。

在完成制作260份「莓果慕斯蛋糕」成品后，将由校长吴志衍亲自带着学生的这份温暖，送给全校老师及教职员以感师恩，并将送至金门各基金会与更多人分享这份爱，藉此建立学生的成就感与自信心，提升学习意愿及动力，提高学习效率和成果，使学生获得满足感，也透过食物分享让孩子学会感恩分享爱。