《观光股》汉来美食去年营收衝次高 今年拚双位数成长

法人认为，汉来美食去年第四季营收表现优于预期，使全年营收几乎追平2019年37.75亿元新高纪录，本业营运可望较前年转盈、营益率转正。在既有据点业绩提升、配合南港新据点开出挹注，可望带动营收维持双位数成长，整体营运表现恢復疫情前水准。

汉来美食表示，受惠百货檔期及耶诞跨年商机，带动集团各品牌餐厅业绩百花齐放、纷纷开出红盘，使去年第四季营收再创新高。展望后市，随着接续的年节家宴及春酒、尾牙、旺年飨宴亦陆续传出满单捷报，预期首季旺季营收将持续衝高。

为提升订位订餐便利性并扩大服务客群，汉来美食规画今年透过「来美食」APP推出更多品牌餐厅限时优惠、APP会员专属活动及抽奖，以及更多元丰富的电商品项、24小时不打烊开放互动，以回馈顾客支持，不再受限营业时间或地点，APP集点还能不限金额折抵消费。

面对近期餐饮需求爆发，汉来美食持续深耕品牌力。2009年即成立的「汉来餐饮大学」ｔ持续投入培训经费及资源，提供人才持续精进及发展机会，确保餐食及服务顾客品质。近年更设置厨艺及研发教室，结合本业规画外部互动活动，让员工发挥更高自我价值。

展望2023年，汉来美食规画以既有品牌拓点升级延伸营运广度，并以研发打造新品牌创造深度。目前旗下分为商务宴客、精致餐饮、时髦休閒、家庭料理、健康环保等5大类，概括商务到家庭、高端到平价的多元品牌发展，共有18个品牌45家据点。

汉来美食看好台北南港消费力道，承租集团台北南港汉来大饭店1～5楼，预计将进驻7家餐厅，包括升级版的海港自助餐及名人坊、宴会厅、海鲜火锅、餐酒馆、大厅酒廊、糕饼小舖，预计第四季开幕营运。集团指出，今年新展据点将自7处起跳。