为扩大集团营运规模并抢攻疫后餐饮商机,连锁餐饮集团六角国际(2732)旗下子公司王座国际与韩国知名炸鸡品牌「桥村炸鸡」总公司Kyochon F&B Co. Ltd.于韩国时间今(12)日下午在首尔桥村总部签订台湾地区独家总代理权,将正式引进全球有1300家连锁门市的「桥村炸鸡」入台,首店预计在台北开出,后续并将发展连锁。
在韩剧带动下,韩式炸鸡配啤酒已成为年轻「食尚」,先腌再炸搭配独门酱汁,调味出多元变化的韩式炸鸡口味,让许多韩式炸鸡品牌快速在全球窜红。其中创立于1991年的「桥村炸鸡」,更在印尼、马来西亚、泰国、中国,乃甚于美国已开设超过1,300家连锁分店,是全球市占率最高的韩式炸鸡连锁品牌。
行政院农委会统计,台湾肉鸡的商机超过300亿元以上,其中炸鸡在市场推波助澜占比甚高,台式炸鸡、美式炸鸡与韩式炸鸡各有拥护者。而韩式炸鸡品牌因常邀请知名艺人品牌代言,生成一股韩式炸鸡时尚。
「桥村炸鸡」有全球名知度,每年台湾皆有中大型餐饮集团争取台湾区品牌代理权,桥村创办人权原钢表示,选择王座国际为发展伙伴,主要是看中王座国际代理国际餐食品牌的管理系统健全,台湾展店能力强势及品牌布局国际化丰富经验。
王座国际餐饮总经理林子恒表示,台湾「桥村炸鸡」首店预计将于台北开幕,以优良品质、原汁原味独家调理酱汁及个人化为三大经营指标,坚持从韩国带入最道地的炸取工法与酱汁选择,让「桥村炸鸡」能够抢占台湾消费者的心占率。
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