台湾麦当劳调整菜单,3月15日起菜单新增「双层麦香鸡」与「麦克双牛堡」,原仅于McCafe'柜台贩售的「义式浓缩」、「热巧克力」与「Evian矿泉水」,也将正式入列每间麦当劳餐厅饮料单。同时,3月15日起「麦脆鸡翅」、「经典大早餐」、「冰沙」系列产品、「摩卡」与「冰巧克力」等品项则将下架停止贩售。

此外,台湾麦当劳为顺应整体消费趋势,自3月15日起茶饮(不含冰红茶、冰绿茶)、咖啡、巧克力,转为仅供应单一尺寸;其余碳酸饮料与冰红茶、冰绿茶,则自4月1日起,由原本供应小、中、大杯,改为仅供应小杯与中杯。

麦当劳每次有产品下架,总是会引起特定品项粉丝以诸如:「哭哭…」、「以后怎么办?」、「伤心、难过、崩溃」,或是「为什么是它?」、「什么时候还我?」等反应表达自己心情。这回下架商品将引起什么样的反应,值得观察。

麦当劳自3月15日起转而仅供应单一尺寸的饮品品项包括:红茶(热)、奶茶(热)、奶茶(冰)、阿萨姆奶茶(冰)、阿萨姆奶茶(热)、蜂蜜红茶(冰)、蜂蜜奶茶(热)、蜂蜜奶茶(冰)、义式浓缩、经典美式咖啡(冰)、经典美式咖啡(热)、经典卡布奇诺(热)、经典卡布奇诺(冰)、经典那堤(冰)、经典那堤(热)与巧克力(热)。这些品项原有大、中、小中、小大、中大等选择,3月15日起除小杯热红茶改为中杯供应,其它品项一律改为只供应中杯或大杯。

台湾麦当劳自4月1日改变供应尺寸的碳酸饮料与茶饮有:可口可乐、可口可乐zero、雪碧、无糖绿茶(冰)、无糖红茶(冰)与柠檬红茶(冰),这些品项原本有小/中/大杯可以选择,4月1日起改为仅供应小/中杯。

对于改变供应饮料尺寸,麦当劳表示是「为整合现行饮料尺寸,以更符合消费者需求」。惟据了解,形成改变的原因很多,以大杯为例,其中包括从消费端看,点大杯饮料的消费者占比愈来愈少。而从营运操作面看,目前麦当劳饮料容器选择很多,有些门市除有大、中、小杯外,还有「内用杯」与「循环杯」。调整供应尺寸,可望提升营运作业效率。

此外,据了解,台湾麦当劳目前使用的900c.c大杯,目前在亚洲市场仅有香港和台湾使用。这种大杯,盛装时间若拉长,容易变软或变形,且不方便外送。所以经多重考量,麦当劳决定将原本供应小/中/大杯的碳酸饮料与冰红茶、冰绿茶,改为仅供应小/中杯。

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