连锁餐饮近期狂推新奇特色料理,有超过6成年轻人愿意尝鲜,当中女性比例占一半以上,相比男性单纯只想吃饱,女性更乐于接收新资讯,让吃不再只是无聊的生理需求。
肯德基首创品牌点心专卖店「K-Dessert」,11日于云端登场,首波创意新品推「7吋原味大蛋挞」,让人气点心蛋挞像照到放大灯一样,以163层手工酥脆挞壳搭滑嫩奶蛋馅,口感奶香浓郁,购买附小花造型点心盘、粉红点心叉子以及心型蜡烛,仪式感满满。
日本食物「纳豆」因黏稠口感和特殊气味,被台湾网友公认是最难以接受的料理,不过向来爱搞怪的必胜客,把纳豆与比萨结合成「樱满开 纳豆海鲜丼比萨」,配料包含花枝、章鱼等海鲜并撒上粉红萝卜片,宛如初春樱花意象。
除了速食店,贝果品牌好丘也创造掀起社群讨论的「片皮烤鸭堡」,将樱桃鸭胸腌制后文火慢煎熟成,以火枪炙烧鸭皮出油,搭配甜麵酱与小黄瓜与青葱段,最后夹入贝果堡中,平衡咸甜香三种滋味,成为颠覆想像的中西创意好料。
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