破4成人「疫情性增肥」 鸡胸肉成减脂宠儿 营养师曝美味营养秘方

疫情后因居家体重飙升，民眾对健康需求更急迫，不仅运动人口增加，想吃得对、吃得均衡的人也大幅成长，故富含蛋白质、低热量的鸡胸肉立刻成为新宠，而不喜欢口感乾柴的品味人士则投向以真空低温烹制、吃起来较软嫩多汁的舒肥鸡怀抱。现为让喜欢舒肥鸡胸肉的消费者可以拥有更多元的选择，KKLife于4月中旬精心调制推出两款新品─塔香湖盐舒肥鸡胸肉与咖哩湖盐舒肥鸡胸肉，增加了香辛料口味，让民眾选择更多元。

因居隔、在家上班，COVID-19后全球有20~40％的人体重增加，称之为「疫情性增肥」，所以在疫情后，运动人口呈现普遍成长趋势，以台湾体育署公布的111年运动现况调查为例，COVID-19后，规律运动人口自103年后，现来到34％新高。但想降肉，运动后切忌油腻、高热量食物，补充优质蛋白才是增肌降肉的王道，因此，鸡胸肉就成为上健身房运动人士的第一优选。

KKLife经过反覆研发，推出以香辛料口味为主的两款新品─塔香湖盐舒肥鸡胸肉与咖哩湖盐舒肥鸡胸肉，採用正统舒肥制程，真空低温烹调，在加热处理中，降低对肉品组织破坏，肉质更显软嫩多汁，标榜不会乾柴，100％无人工添加物，追求自然呈现食材本身的美味。

至于舒肥鸡怎么吃才好？营养师高敏敏的专业建议是以舒肥鸡胸肉搭配多种顏色的蔬菜、水果，并选用低调味料，不但可提升丰富口感，也可轻松达到营养均衡的目的。而「铁人梦想家」三铁好手吴承泰则分享了他以赛代训的日常饮食，为兼顾营养与饱足感，吴承泰会以舒肥鸡搭配减醣的优质淀粉花椰米汉堡一起吃，分量则视当天的训练量随时做调整，但女性消费者如觉得米汉堡分量太多，可改以温沙拉与鸡胸肉做搭配。