全球最大2,000坪！藏寿司首间海外全球旗舰店登陆高雄

连锁迴转寿司亚洲藏寿司（2754）今（17）日宣布，集团海外首间「藏寿司全球旗舰店」将在今年5月初正式落脚高雄，占地2,000坪的该店也是全球最大门店，亚洲藏寿司表示，该店装潢设计将营造现代和风氛围，完美体现日本美学，希望提供消费者仿佛置身日本的用餐环境。藏寿司在台投资开设超大型旗舰店，显示对台湾市场的高度重视。

藏寿司自创业以来，除持续在机械化、系统化上发展新突破，更不遗余力地将迴转寿司的餐饮型态与和食文化推广至全世界，不仅在日本、美国及台湾积极展店，更携手曾替多个日系知名品牌操刀的日本顶级设计制作人佐藤可士和打造「藏寿司全球旗舰店」。为了推广日本饮食并带动当地观光，藏寿司已日本开了4间融合日本传统文化，同时具有现代建筑特色的「藏寿司全球旗舰店」，包括位于关东地区的浅草、原宿、押上以及关西地区的道顿堀，都贯彻了结合「观光」及「饮食」的「SightEating」精神。

藏寿司秉持着「安全、美味、舒适有趣」品牌理念，在迴转寿司业界立下多样创举。2020年1月份开设「藏寿司浅草 ROX 店」，为了向海外旅客推广日本和食文化，将「观光」(Sightseeing)」 和「饮食」(Eating)」结合，因而创造马「SightEating 」的新型态用餐模式。「藏寿司浅草ROX店内融合日本及现代美学设计，颠覆了大眾对迴转寿司的形象。浅草店中印上品牌 logo 的巨大白灯笼以及墙上的浮世绘装饰，体现了经典的日本文化。此外，浅草ROX店还设置了「缘日SPACE」游戏区，重现日本庙会的氛围，融古匯今的文化底蕴，结合传承与创新，为餐饮美学开创新典范。

接续着浅草 ROX 店开幕的是位于大阪的「道顿堀店」，最大亮点是展示了大阪传统祭典的浮世绘装饰，既古典又时尚，完美呈现了日式摩登风格。「原宿店」则是融入当地年轻文化，为年轻人而开设的旗舰店，是唯一一间有贩售可丽饼的藏寿司分店。而去年初才开幕的「晴空塔押上站前店」，则是能饱览晴空塔全景的同时，在一二楼设置充满日式风情的 LED 灯笼墙，当夜晚来临时，这面彩色灯笼墙就成为了最适合拍照的打卡景点。

有「日本设计鬼才」之称的佐藤可士和，全程参与了「藏寿司全球旗舰店」的店内设计。独特的帘幕座席提供包厢式的用餐体验，而原本置于桌上的调味料，则收纳于桌下，让桌面空间更加乾净整洁。全店也採用白木打造，让整体视觉画面更明亮舒适，符合日本的建筑风格。与其他藏寿司分店不同的是，全球旗舰店中的扭蛋游戏，有机会抽中旗舰店限定，充满童趣的日本传统游戏体验券。以往在日本祭典才能体验到的经典游戏，在藏寿司全球旗舰店就有机会畅玩。

今年五月，国人不用买机票飞日本，在高雄就能体验到日本原汁原味的「藏寿司全球旗舰店」。亚洲藏寿司公司表示，「藏寿司全球旗舰店」这次落脚港都「高雄」，除原汁原味重现来自日本的感动，更有专属台湾的设计元素。预计将再刮起一股迴转寿司朝圣热潮。