不让五星光环褪色 嘉义市扩大推食育力

嘉义市为扩大推动食育教育，提倡在地食材、行销在地美食，甚至进一步结合双语教育，今年教育处、建设处与嘉义大学团队进一步合作，将在既有食农教融基础上，从嘉大出版的绘本《嘉宝的田野大调查》再出发，从双语角度让食农教育往下再深耕，今「食育力．吃在地．双语在I＋」记者会上，教育处也宣布，未来学校营养午餐将供应10次幸福嘉义米，教导孩子吃在地、食当季。

今是立法院三读通过「食农教育法」满1周年，继嘉义市在2022年食育力大调查获「食育力五星城市」后，市府在既有食农教育基础上，将进一步推动「食育教育」，嘉义市长黄敏惠表示，嘉市连续2年获食育力五星城市，除公私协力推动饮食体验，把关校园食安外，更重视校园饮食教育的扎根。

黄敏惠说，去年「食农教育法」三读通过后，秉持着「食育不只是知识更是素养」理念，全市各国中小学都有自己的菜园，由学校规画「食育教育」课程，也将食育素养融入相关领域课程中，让食育的种子在孩子心中发芽成长，将食育力成为嘉义市幸福力的表现。

黄敏惠特别感谢嘉义大学对食农教育的长期深耕，成立「食农产业及科普菁英教研中心」组织科普推广团队，支持各级学校推广食农教育，包括市府去年也和嘉大合作出版以嘉大吉祥物「嘉宝」为主角的绘本《嘉宝的田野大调查》，将食农教育以崭新面貌呈现，未来也会持续深化合作，让食农教育向下扎根，建立食安意识，让人亲近农业，认识乡土。

今记者会前，不但安排教育处营养师为学生进行鸡肉饭营养教育，嘉大行销与观光管理学系教授萧至惠也安排食农教育推广团队进行双语食农教育活动及英文蔬果歌谣教学，让食育教育跨域英语教学，做为兴安国小的国际教育课程「嘉食E交流」的延伸，希望孩子们日后能用英语介绍嘉义市特色美食，与外国朋友交流。

嘉大副校长陈瑞祥表示，乐见嘉大不同学习背景的学生，在嘉大师长指导下，学以致用跨科系斜杠合作，具体展现嘉大人爱惜地球关怀永续的理念。

市府教育处长林立生表示，市府为了推广在地品牌的米食，特别编列经费供应全市国中小学都在今天营养午餐食用由嘉义农业试验所副研究员吴永培博士育种的台农82号「幸福嘉义米」，今年度各校也会供应10次幸福嘉义米。此外，本学年与嘉大团队的合作会从志航国小、大同国小出发，之后再扩及其他学校。