水林地瓜令人「吃」惊！台北教师组团杀到云林下单

云林县水林乡地瓜夙负盛名，但农民只能经过大盘商销售，今年2月间县府无意间推荐到臺北市教师团购，订购量高达5000斤，回购量更高达3万斤，臺北市教师会、臺北市教师职业工会28日至29日参访云林，发掘更多可团购的优良农产，28日又再预约6000斤地瓜。

水林乡的地瓜（番薯）种植面积1000至1200公顷，面积占全台一成，但总产量占5成，年产值高达6亿元，品种有台农57号（俗称黄金地瓜）、芋头番薯、台农66号，因土壤、气候很适合甘藷，质地特别美味，香甜、松软、Q度佳。

今年二月间县府无意间推荐水林地瓜到臺北市教师团购群组，3天内即累积1800斤团购量，副县长谢淑亚2月16日曾陪同地瓜农到台北市大安高工交货、开箱的分享会，当天又收到5000斤订单，后续回购量约3万斤。

分享会当天有几位欲推动食农教育的校长、教师、家长与会，会后研商参访云林一起合作推广食农教育的可行性，带回教学素材。

台北市教师会及台北市教师职业工会28日、29日参访云林，首站抵斗南石庙杂粮生产合作社，了解豆皮产业的制程。

大安高工教师会理事长赖美芬表示，水林地瓜品质令人惊艳，一度供不应求，生产速度跟不上团购速度，该校此时就要预购明年的2分地水林57号地瓜6000斤，以确保买得到！

台北市教师会理事长叶青芪则表示，藉由参访云林让老师们了解农业的辛苦，并把此次所见所闻融入教育理念及教学计画；也希望产地直销帮助小农，师生们也能吃到物美价廉的优质农产品。