综艺大哥徐乃麟日前上黄若薇主持的东风卫视《请问老板？》除了分享创业甘苦谈以外，也提到近年工作心境上的转变。他自认在演艺圈出了名准时，因为求好心切，做事情要做就要做到好，常无意中得罪人，如果艺人上节目不认真或是迟到，他会不高兴，无形中大家就认为他的脾气不太好，难搞又难相处。
徐乃麟感性地说：「大家也都知道前几年我跟唐从圣的事件，那件事情对我来讲省思很大，让我觉得我干嘛一定要这样的在乎，其实人生已经到60几了，干嘛还要这样子，所以我就随波逐流改变心态，工作开心就好了，这几年我反而觉得如鱼得水，更自在了。」他很幸运能在演艺圈中担任主持人的角色，让他能兼顾事业与家庭，「所以我是怀着感恩的心面对我的一生。」
徐乃麟说从年轻时就开始投资副业，曾经投资过9个品牌，甚至惨赔上千万，直到推出「输不起」拌麵开始成功，一度衝到快煮麵排行榜的前5名，而最近投资的烘焙坊一开，礼盒也都销售一空，乃哥从失败教训中买到经验，十分励志，他特别将自己的创业经验带到现场跟大家分享。
他表示会接触烘焙业，契机是有次跟老婆到台东一家法式餐厅用餐，店里的麵包一吃就觉得很惊艷，因为老婆是麵包控，就跟麵包主厨加LINE联络，回台北之后想吃麵包就请对方寄到台北，后来这名年轻主厨想来台北发展，将手艺发扬光大，老婆也很有兴趣，因此决定投资。
由于一开始人手不够，加上1个月就卖出1千盒礼盒，光是做拖鞋麵包，徐乃麟家变成代工厂，老婆还把麵包材料湖南腊肉带回家帮忙切，而最令徐乃麟印象深刻的是大多数客人都会担心麵包很贵，因为烘焙坊整个装潢设计氛围都跟别人不一样，所以常常看到很多人过而不入，但客人要是进来之后，就会发现跟一般传统的麵包店不太一样。
徐乃麟自认是处女座，因此有点强迫症，店里的麵包牌或是麵包角度稍微歪掉，他都会马上排整齐，连员工也被训练到一看到麵包角度不对，就会马上衝上前调整。 徐乃麟指出烘焙坊虽然只有5名员工，但其实很缺人，半年才只找到1个人，他认为不是缺工问题，只是世代已经不一样，面临工作选择很多，但都不是能让年轻人安家立命的。
他忆起民国67年从嘉义到台北来找工作就被诈骗，当时中山北路是台湾最热闹的一条街，他起码走了70遍，以前是看报纸找工作，上面都写待优、供三餐和供吃住，「我们这种北漂的人，来台北找工作一定要管吃管住，这是优先条件，结果我缴了300元报名费，就被带到很偏僻的地方去工作，跟当初讲的完全不一样，但是不做，300元也不会退还，所以我身上的1千元很快就被骗光了。」
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