2023造桥南瓜季起跑 锺东锦欢迎大家来吃南瓜

苗栗县造桥乡是全县最重要的南瓜产地，今年造桥乡农会提供2万株各式南瓜苗给全乡农民栽种，目前第1梯次的南瓜已经盛产，但因先前天旱影响，加上4月下旬的短时强降雨竟然是酸雨，妨害南瓜生长，使得产量少了3成，但品质仍旧维持，苗栗县长锺东锦10日上午参加南瓜季启动，欢迎大家多来赏南瓜，吃南瓜，享用最健康的食物。

造桥乡公所及造桥乡农会多年来持续合力推广健康食物南瓜的栽种，并研究多种南瓜料理，来搭配不同品种的南瓜，造桥乡农会总干事彭森华介绍目前农会全力推广的4种南瓜，包括东升、一品、瑞福及李白，其中东升南瓜水分较多，适合做南瓜盅，瑞福南瓜的质地最为绵密，最适合炸食或是蒸食，一品南瓜就是目前市面上最为畅销的栗子南瓜，口感质地介于东升及瑞福，适合多种吃法，李白南瓜的质地接近瑞福南瓜，但甜度更高，可以蒸熟来吃，或是进一步打成南瓜牛奶饮用。

造桥乡公所及农会打造南瓜故乡，连续多年举办南瓜季活动，向全国民眾推广南瓜旅游及健康食品，今年更在牛奶的故乡苗翔农场搭建2道南瓜隧道，据造桥乡长徐连斌表示，由于观赏用南瓜比较娇贵，所以在3月栽下新的南瓜苗后，公所指派专人每天前来照看南瓜苗生长情况，今年的结果率果然不失所望，是歷年来结果最为茂盛的一次。

整个南瓜隧道密布各种样式南瓜，让许多游客惊艳不已，苗栗县长锺东锦见到盛产的南瓜高兴不已，一起牵起同来参加启动仪式的幼儿园小朋友一同观看，锺东锦全力推荐男女都非常适合常吃南瓜，还现场露了一手炒南瓜米粉，欢迎大家来造桥赏南瓜、吃南瓜。