台南必比登名店「一味品碗粿」7月涨价！老板曝原因

台南国华街「一味品碗粿」去年获米其林必比登推荐，是不少在地人及观光客的爱店，但店家昨天在脸书宣布，7月1日起涨价，碗粿、鱼羮从35涨到40元，涨幅14.2％，让网友哀号「40元已经跟台北价格一样了」。

「一味品碗粿」与台南碗粿名店「富盛号」师出同源，但「一味品碗粿」人潮更胜一筹，店家昨天于脸书粉专贴出公告，宣布7月1日起涨价，并正式开立统一发票，碗粿、鱼羮皆由35元调整至40元，调涨5元，涨幅约14.2%。

涨价消息一宣布后，立刻引起网友热议「以后吃个碗粿都是奢侈品！」、「好吃、料实在，物价上扬不涨价对不起老板」，而店家则马上回覆，不是因为物价涨才涨价，「要不是开发票我还不想涨价」。

也有老饕支持，「好吃就不嫌贵」」、「台南一片小葱肉饼都35，一碗碗粿40合理啦又有发票」。「一味品碗粿」位于台南国华街永安市场，民国37年开卖至今已传承75年，使用老再来米磨浆，加入肉燥、火烧虾、温体猪肉，再配合独家酱料，慢慢累积顾客，成为台南市区最有名的碗粿，2022年更获得米其林必比登推荐。