玄奘大学餐旅系 外籍生征战世界厨艺大赛夺金

玄奘大学餐旅管理学系3年级学生、马来西亚籍同学钱慧佳，近日代表玄奘大学餐旅学系参加2023年马来西亚WCC世界金厨国际大赛WCC World Chefs Cuisine，与来自全球10个国家、1600位厨艺选手同场竞技，最后与老师汤彩群共计拿下1特金牌、3金牌、1银牌的亮眼成绩。

毕业于马来西亚沙巴州根地咬高中普通科的钱慧佳，此次代表玄奘大学餐旅学系参加在家乡马来西亚举行的WCC世界金厨国际大赛，钱慧佳个人获得了圣诞饼乾组金牌及杯子蛋糕组银牌。

指导老师汤彩群也参加了3个项目的竞赛，获得亚洲与欧式创意甜点赛特金牌、创意月饼金牌、以及现场双人下午茶制作金牌，师生表现都非常亮眼。

玄奘大学指出，慧佳在眾多台湾学校中，选择了玄奘大学餐旅系来追寻自己的梦想，在高中母校中，是唯一一位来台就读大学的学生，其进入大学之前是个厨艺「小白」，甚至从没想过自己会学做烘焙。

在玄奘大学的学习过程中她修习了旅馆的很多课程，同时也选修了烘焙的厨艺课程，在和老师汤彩群学习烘焙过程中，逐渐发现了烘焙的乐趣，亲手做出来的甜点以及麵包让她充满了惊喜。

儘管汤彩群是出了名的严格，她还是选修了每个学期的烘焙课程，平日除了正常课程外，也常常会充当老师的小助手，热心参与协助了学校和餐旅系的很多活动。

在大三时还和学校申请创新创业补助计画，由汤彩群辅导创业团队，和同学们成立了自己的yum yum小心点公司，在学校贩售自己亲手制作的烘焙点心。

去年底，汤彩群邀请慧佳一起参加2023年马来西亚举办的世界厨艺大赛，她虽心有忐忑，还是在老师的鼓励下选择勇于挑战自我，歷经几个月的训练，并在何文熹、陈郁芬、李冠莹等名师亲自指导下，给予技术上以及赛事上的专业建议，慧佳也不负眾望拿下好成绩。

玄奘大学表示，该校餐旅系为钱慧佳打开了通往新世界舞台的大门，希望她能继续努力追逐自己的梦想，而玄奘大学餐旅系将始终是她坚强的后盾。