南投鹿谷农会春茶评鑑出炉 茶农钱儒良再度获特等奖

南投县鹿谷乡农会冻顶乌龙茶春茶评鑑结果1日出炉，茶农钱儒良的从4779件茶样中胜出获特等奖，他谦虚说：「我运气比较好。」10日举行颁奖及展售会。评审团指出，今年春茶年初受乾旱影响，茶菁较短小，清明雨后茶菁长得较匀整，后制更费心，特等茶果香明显、毫无青涩苦味，且滋味浓郁甘醇，头等一只输在焙火稍重。

鹿谷乡农会从1976年首度举办冻顶乌龙茶评鑑，举办春、冬两季茶赛，首年春茶评鑑仅104件报名，评鑑建立公信力，报名茶样逐年成长，1986年起参赛茶样破3000件，设置初审、复审制，报名评鑑茶样最高峰、近7000件，特得奖每斤拍卖价喊至30万元，俨然是台湾茶业盛事。

农会理事长陈文益说，今年共4779件茶样报名，有1件药检超标，依「DNA分子鑑定」方式确定没有外来茶蒙混，评审团上月22日起展开2阶段评鑑，初审淘汰43.5％，经过初复决赛，1日评鑑结果出炉，由5年8班茶农钱儒良获特等奖，二梅与头等农会将保价收购，10日举行颁奖与展售会。

钱儒良说，5月上旬大崙山茶区採收制作的春茶，茶菁嫩度刚好，烘焙时特别用细心调整，烘焙后冲泡茶汤呈现花果香气明显，滋味浓郁，果然拔得头畴，这是继2010年冬茶获特等奖后，2023年春茶再重拾查王宝座，「其实每个人都一样努力，只是我运气比较好」。

评审团指出，今年冻顶乌龙春茶年初乾旱影响，茶菁较短小，清明后经雨水滋润，茶菁长得较匀整，后制上要特别费心，入围茶样发酵与焙火都很到位，茶乾带果香，茶汤滋味香都在水准之上，特等与头等排名赛的茶样一半以上果香很到位，滋味甘醇喉韵很好，其中特等茶冲泡后的茶叶松软弹性十足，烘焙适中，引出明显果香，滋味浓郁且甘醇，头等一只输在焙火稍重。