《观光股》汉来美食淡季续旺 5月营收双升登今年次高

汉来美食公布2023年5月自结合併营收3.81亿元，较4月3.65亿元成长4.44％、较去年同期1.43亿元跃增达1.66倍，回升至今年次高、改写同期新高。累计前5月合併营收20.42亿元，较去年同期13.83亿元成长达47.66％，续创同期新高。

汉来美食表示，暑期前向来是餐饮业准备进入旺季的预热期，今年5月几乎有大半个月的母亲节过节氛围，使整体业绩维持淡季不淡的畅旺表现。随着疫情影响趋缓，自去年9月以来单月营收已有8个月改写同期新高，营运动能稳定释放，带动营运绩效稳步向上。

汉来美食本季起进入拓展期，「溜溜酸菜鱼专卖店」高雄梦时代店将于30日开幕。汉来美食表示，「溜溜」高雄SOGO首店开幕以来营运表现均超越预算逾120％，成为今年展店重点品牌，集团首家街边门市亦由「溜溜」打头阵，预计8月插旗北高雄的裕诚、富民商圈。

汉来美食既有的五星级饭店主题式餐饮品牌，聚焦稳定经营、深化顾客服务，锁定百货卖场展店。随着展店策略转向轻资产、快速翻桌率的中小店型品牌，产品设定朝出品单纯、出餐标准快速的专卖店形式，发展街边店店型更活泼、品牌形象更鲜明，可吸纳更多年轻客层。

而预计10月开幕的台北南港「汉来皇家郁金香酒店」，汉来美食将有7家营业单位进驻，包括大厅酒廊、糕饼小舖，可容纳逾120桌的超大型无梁柱宴会厅、升级版「汉来海港」自助餐厅首店及1家顶级粤菜餐厅「东方楼」，另有2家餐厅于明年元月加入营运。

虽然「汉来皇家郁金香酒店」于第四季才开幕，但汉来美食业务单位已展开宴会厅喜宴及春酒尾牙接订工作，所有营业单位也以敏捷速度搭配来美食会员APP精准行销，透过赠送餐饮兑换券及集点活动带动消费频率，积极蓄势衝刺营运成长动能。