垦丁牧场合作社熄灯 牛肉乾独家配方将这么安排

农业部1日挂牌成立，隶属前农委会畜产试验所恒春分所的垦丁牧场合作社却惊传因此裁撤，令不少消费者大嘆「垦丁特产牛肉乾要消失了」，对此，恒春分所强调，合作社是因完成阶段性任务而熄灯，至于牛肉乾的独家配方将技术转移给民营畜牧场，目前已有业者洽谈中，相信很快就会回到市场与大家见面。

垦丁牧场合作社素有「南台湾清境农场」的美誉，是前农委会畜产试验所恒春分所的员工消费合作社，恒春分所虽未对外开放，但熟客与居民都知道可以到合作社买牧草汁、牛轧糖、新鲜羊乳以及由独家配方制成的牛肉乾。

谈到牛肉乾，堪称是垦丁牧场合作社的招牌商品，不仅口味独特还相当有嚼劲，连自由行的陆客都抢着买，因此垦丁牧场于昨天结束40多年营运的消息一出后，网友全炸锅了，消费者无不大嘆，「垦丁特产牛肉乾要消失了」。

此外，还有消息指出，垦丁牧场合作社会被迫结束营业，是因农业部成立后的整併营运与相关分润难以维持运作、加上研究员业务吃重等因素所致。对此，畜产试验所恒春分所长陈嘉升表示，垦丁牧场合作社是因完成阶段性任务而熄灯。

陈嘉升说，恒春分所的主要任务是研究，合作社只是协助地方产业做实验开发，而长年来商品的开发虽然做得很不错，但研究人员也几近无时间顾及合作社，所以一直在找适当的时间让已完成阶段性任务的合作社结束运作，而农业部成立、组织改组恰巧是个契机。

陈嘉升说，农业部成立后，恒春分所也就是恒春场区，将与屏东场区、澎湖场区合併为「南区分所」，当中恒春场区的乳羊因在之前已陆续移至屏东场区饲养，所以羊乳产量本来就非常少，至于大家关心的牛肉乾，恒春场区也计画以技术转移的方式，把独家配方转给民营畜牧场。

陈嘉升说，目前已有业者洽谈中，相信很快就会回到市场与大家见面，同时也欢迎有兴趣的业者可以前来询问接洽。