极端气候、消费者习惯改变 波尔多红酒产量减

波尔多酒庄楚丽古堡（Chateau Thieuley）农业工程师兼酿酒学家库赛尔（Sylvie Courselle）：「未来5年波尔多的葡萄树会越来越少。」

波尔多政府统计，今年6月初到7月初当地酒庄提交的补助申请案件量已达584笔。这些酒庄希望政府协助他们终止营业或将土地转做其他用途，估计共有5,000公顷面积的葡萄园将因此消失。

库赛尔表示近年冰雹、冻霜、乾旱等极端天候已让波尔多酿酒产业吃尽苦头。她预期「气候变迁将加速葡萄园消失」，因为接下来波尔多酿酒产业将面临水资源枯竭的窘境，而水是酿酒过程中最重要的原料之一。