餐点求新求变的争鲜餐饮集团，诉求每2个月就推不同主题菜单，让消费者能够保持味蕾的新鲜感。争鲜近期与知名主厨阿辰师合作，推6款「欧式风味」寿司，会员即起至30日至争鲜集团品牌消费满额还有机会抽iPhone 15 Pro。寿司郎去年推巨型寿司-鲑山岛，首周就卖出逾2万5千盘，近期再推「鲑山岛2.0」，同时抽绒毛布偶回馈粉丝。
阿辰师经营YouTube频道超过50万追踪，过去也曾登上法国电视台被称为「里昂的亚洲大使」。此次特别从法国回台与争鲜一同研发法式、义式、欧式3种不同风味，包含「无花果樱桃鸭」、「香草柑橘松阪猪」、「油渍番茄翼板牛」、「义式罗勒干贝」、「香柠天使红虾」、「蒜香乳酪虾」共6款欧风寿司，11月5日前均有机会品尝。争鲜餐饮集团9月推出「APP会员大进击活动」，即起至30日至争鲜迴转寿司、争鲜PLUS、争鲜gogo、MAGiCTOUCH、定食8单笔消费满200元以上即有机会抽中价值近4万的「iPhone 15 Pro」，共抽10名。
寿司郎则可卖「鲑山岛第2弹」，选用鱼脂香气浓郁的鲑鱼腹及炙烤鲑鱼肚包覆着鲑鱼泥及醋饭，最后再以鲑鱼卵点缀在顶端，售价80元；此外，也推出豪华的「丰盛甜虾」，8只带尾北极甜虾，搭配甜虾仁及飞鱼卵，新鲜甘甜全收在口中。而喜爱鲔鱼的消费者也可选「丰盛长鳍鲔」，迭放3片长鳍鲔并加上葱花鲔鱼泥，口感相当柔嫩，相关新品只贩售至24日。另外，以往需要集满24点才能兑换到的40cm萌抱寿司绒毛布偶，现在免集点就能带回家，单笔消费满1800元，并于台湾寿司郎官方粉丝专页按讚，即可获得40cm萌抱寿司绒毛布偶乙只，每款每店限量50只。
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