茶改场推广机採茶 搭配茶园管理无碍茶菁高品质

台湾生产高级茶的茶园大多雇请人工採茶，随着农村人口老化，农业部茶及饮料作物改良场推广茶农以机械採茶，日前在关西茶区办理「全国机採茶菁技术竞赛」，让採剪好手互相观摩学习，期打破机採会导致树势老化迷思，将技术扩散至其他茶农。

茶改场场长苏宗振表示，台湾主要茶区每季茶叶採收期过于集中，人工手採茶菁，有耗工费时及增加栽培管理费用等缺点，一般茶农担心机採茶价格低手採茶，且机採后树势容易衰老等问题，事实上机採茶菁注意茶树田间栽培管理和机採时机，还是能造就优异的茶叶品质。

首先，机採茶园必须茶芽整齐，茶农可透过修剪枝技术、肥培及病虫害管理达成。其次，机採时必须控制採摘面勿过低，需保留当季茶梢1到2叶母叶，再配合适当留养和管理，可持续维持茶树良好的生长势。

苏宗振指一般人工手採每公顷约需90工次，双人式採茶机3人仅需半天，採茶作业省工效率高，只要掌握茶菁生长至最适採摘期，机採茶并可快速送至制茶厂制造，不会因雇工问题致茶菁有採收过嫩或粗老问题。

关西茶园有173公顷，是新竹县最大茶产区，长期採用机械修剪与採茶，今年做为竞技的茶园种植台茶17号，评审标准为茶菁品质40％，茶菁採剪高度与平整度40％，採剪茶菁重量20％。

全国14组选手经过激烈角逐后，桃园市龟山区夺冠，亚军新竹县关西镇及桃园市平镇区，桃园市芦竹区、新北市坪林区及台北市木栅区获得季军。

其中，关西镇茶农陈松寿带领女儿陈杏华及邓杏菱参赛，为茶业技术传承做最佳诠释。茶改场期望透过全国机採茶菁技术竞赛，让茶农们互相切磋观摩学习，持续提升台茶竞争力。