近日国内蛋品食安问题持续延烧，为确保基隆市民眾的健康及食品安全，基隆市卫生局19日继续进行稽查。卫生局表示，今日接获农业部回文本市曾经有进口鸡蛋业者名单共1家蛋行，来源国是土耳其，后立即派员至该蛋行、蛋厂及公司，确认进口鸡蛋之进货凭证及蛋品流向等。经查该蛋行进货该批鸡蛋时间是2023年7月4日，且隔天已制成白煮蛋冷藏，后已售罄。至于剩余生蛋破损已销毁，并未贩售其他业者或消费者。
卫生局表示，该蛋行系受外县市某蛋商请托，协助处理部分中央畜产会之进口蛋，在7月4日进货鸡蛋隔天即将部份鸡蛋制成白煮蛋一批，放置于冷藏库中，约2-3天即售罄，其余生蛋，因盛装纸盘变形导致破损无法使用，遂将其以碎壳机绞碎。该批进口生蛋并未直接贩售予其他业者或消费者，亦未加工制成洗选蛋。
卫生局指出，为确保市售蛋品流通安全，将持续至制造业、贩售业、餐饮业及烘焙业等处查核蛋品及其标示，若有查获标示不实或违反食品安全卫生管理法相关规定者，将依法处办。
基市府也呼吁中央，应落实源头管理及主动揭露进口蛋品相关资讯，俾利各县市加强源头查核，避免问题厂商提供之蛋品流入市面。卫生局也会持续掌握外县市清查结果及货物流向等，若涉及基隆，将儘速前往查核，以避免问题厂商提供之蛋品扩大流入本市。
卫生局也呼吁，请食品业者应确保食品制程符合食品安全卫生管理法规定，并落实源头管理，保留进货凭证，贩售之产品，应如实标示相关资讯，以确保供应的产品安全无虞。
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