金门「餐饮卫生管理分级评核」出炉 优良业者是这20家

为提供消费者优质的饮食环境，金门县卫生局今年持续办理「餐饮卫生管理分级评核」活动，共有21家餐饮业者申请评核，结果出炉有20家通过，其中「优级」为18家、「良级」则有2家，今(20)日由卫生局长蔡建鑫亲自授证，颁发效期2年之「优」或「良」标章，让业者可置放及张贴于营业场所明显处，提供民眾外出饮食之参考选择。

卫生局指出，「餐饮卫生管理分级评核」乃针对店家现场作业场所、员工个人、厕所环境、用餐场所卫生管理即食材管理等项目进行查核。今年通过评核的20家优良餐饮业者包含「优级」店家：高坑牛肉店、惬意工作室、根RADICE、早到晚到金门店、雨川食堂、维都西点麵包店、杰尼烧烤、沐咖啡、迷克夏金门店、觅泰餐馆、心有所丼、龙凤美而美、合兴饼家、良金牧场-贞节牌坊店、家乐福股份有限公司-金门分公司、世界炸鸡、金湖大饭店股份有限公司 ，以及刚开幕不久即获奖的麦当劳金门太湖餐厅等共18家；「良级」店家则为良金牧场总店与黑堂早餐店2家。

卫生局长蔡建鑫表示，现今外食人口逐渐增多，食品安全问题备受重视，透过「餐饮卫生管理分级评核」活动，鼓励符合「食品良好卫生规范准则」之优良餐饮业者，落实卫生安全及原物料品质管控，降低食安之风险，让每位来金门旅游的民眾及在地乡亲皆能吃得安心。

卫生局说明，通过「餐饮卫生管理分级评核」之名单将于卫生福利部食品药物管理署食品药物消费者服务网站、金门县政府网站、金门县卫生局网站公布，以提供县民及消费者随时查阅选择卫生优良店家消费之参考。