王彩桦和民雄在最新8点檔《阿叔》再次合作，饰演一对逗趣夫妻。首次挑战台语剧的⺠雄下了许多功夫学习台语，除了每天听2、3个小时的台语新闻外，平常也会督促自己用台语跟亲朋好友沟通当作练习，让自己的台语可以越讲越顺畅。
王彩桦也大讚⺠雄认真又敬业，「每次演出前都会特别先来问我，这一句要怎么讲比较顺，因为几乎都要讲全台语，对他来说是有难度的，但是他很认真。」王彩桦剧中饰演个性大喇喇，爱管东管⻄，全家必须以她为主的金纸店老板娘，开玩笑说：「印象深刻的戏都是在骂老公、骂小孩。」
生活中王彩桦分享，曾有朋友也是前演员的李承泰找她合作开咸酥鸡店，他原先在日本经营咸酥鸡店，至今已有5家分店，还上过日本电视台节目，可惜当时的王彩桦正在吃素不方便，所以婉拒合作。但爱吃日本料理的王彩桦，不久前与朋友在台南共同合资一间日本料理店，每次回台南一定会去吃。
华视、东森超视首度合作、共同出品，全新年度8点檔大戏《阿叔》将于10月11日起周一至周五晚间８点于华视、东森超视播出。
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