每5条地瓜就有1条来自「这里」！ 首推双色地瓜脆片打入日本市场

云林县水林乡琼埔合作农场开发多种甘藷加工产品，最近「双色地瓜脆片」打入日本市场，至今年底将出口10柜，可创造2500万元营业额，首批2万4000包6日由农粮署长胡忠一、琼埔合作农场理事长主席苏嘉益等人象徵性封柜后启航，

台湾地瓜品种主要有3种，黄金地瓜（台农57号）、红心地瓜（台农66号）、紫色的芋头地瓜（台农73号），琼埔合作农场与农民契作300至350公顷，从西螺、二崙、崙背、东势、四湖、水林到嘉义、臺南都有。

琼埔合作农场于2017年成立全台第一个甘藷集团产区，除导入健康种苗、取得甘藷作物产销履歷验证及作物全球良好农业规范集团验证，建构标准化契作机制，近年持续研发多元甘藷加工产品，如地瓜脆片、冲泡饮品、冰烤地瓜、地瓜香松、冷冻薯条、地瓜球等，加工厂更通过ISO22000、HACCP验证，强化外销竞争力。

农粮署中区分署辅导琼埔合作农场开发「双色地瓜脆片」与日本同志社株式会社合作办理外销，将在东京等地销售。

农粮署长胡忠一指出，台湾因是蚁蟓疫区，所以生鲜甘藷无法外销日本，但加工品可以，云林甘藷全台有名，如今打进日本市场，是一个非常不简单的开拓。

他说，全台甘藷种植面积9000多公顷，有21％通过产销履歷验证，优质、安全、安心、新鲜、非基改都是竞争优势。

苏嘉益指出，水林是全台甘藷主要产区，平均每5条就有1条来自水林，为有效解决农产品产销问题，农粮署辅导设置冷链加工厂，从田间採收到冷藏、清洗、加工、出货等作业一条龙，确保产品新鲜才能符合国际的需求。