逾200万颗进口蛋将到期 畜产会急找业者加工

据农业部统计指出，截至10月4月为止，共进口1.5亿余颗鸡蛋，其中耗损与到期达5622万颗，且近期仍有不少鸡蛋届期。中央畜会近日公告以每公斤19元徵求杀菌液蛋加工业者把将届期的进口蛋加工成液蛋，至少就超过200万颗。

据农业部统计，进口的1.5亿颗鸡蛋中，有2995万颗洗选后至超市等通路贩售，3185万颗至加工通路，库存保存则以壳蛋及液蛋保存，分别达532万颗及2932万颗，其余的5622万颗则已耗损或到期。

农业部曾指出，使用液蛋作为库存方式有效期限可达1年，使用用途广泛且有弹性，对保障粮食安全有其必要，为了维持滚动安全库存的基本水位，除了壳蛋以外也会採用液蛋形式库存，而以此方式保存者本不生即将到期销毁的问题。

依中央畜产会近日公告，为了将进口鸡蛋代加工转作杀菌冷冻液蛋，徵求具食品工厂登记证杀菌液蛋加工业者，以每公斤19元把在10月陆续届期的进口澳洲、泰国及美国鸡蛋加工成液蛋，数量达210万余颗。

为确保相关流向，中央畜产会公告强调，代工业者须提供该批蛋品生产流程投料总量、废弃总量及生产总量报告，且不得将提供的进口鸡蛋以原料型态出售，违者追究责任。