民间进口致逾5千万颗蛋即期报废？ 农业部这样说

专案进口蛋先前遭爆高达5400多万颗过期蛋将堆肥化报废，今年3月政府实施鸡蛋短期专案进口后，许多食品业者因应缺蛋也自行进口，据了解，各家「团购」总计高达6000多万颗，遭指成库存蛋难释出与过期的主因。农业部代理部长陈骏季表示，不完全是因为业者自行进口所致，安全库存也是维持粮食安全的基本代价。

陈骏季表示，专案进口鸡蛋是为了因应3月过内的用蛋缺口和黑市价格，这次农业部透过相关管道开放12国的鸡蛋可以进口，而贸易商自行进口的6000多万颗蛋也会进入加工洗选，并释出到民生市场。

陈骏季表指出，农业部这批要报废的蛋不完全是因为贸易商自行进口所致，库存最主要是调节国内需求，当国内供应量够的时候就不会释出，否则会影响鸡蛋价格等，而安全库存是维持粮食安全的基本代价。

陈骏季说明，鸡蛋的供应会因为气候和禽流感充满不确定性，为了让消费者能有充足的民生鸡蛋可用，维持库存量是必要的，若生产量足够便不会释出，过期就必须报废，不过报废是最后不得已的手段，即期蛋会尽可能转加工成蛋液，这样就能保存1-2年，将来库存会维持基本水位，尽量避免到期鸡蛋再做报废。