铁板烧外带加料「菸屁股」 北市卫生局出手了

有民眾日前到北市松山区某铁板烧店外带便当，没想到菸屁股参杂在豆芽菜里，让她抱怨「才炒3个便当分量的豆芽菜，炒菜的主厨可以完全没有看到？」卫生局表示，稽查发现有5项卫生缺失，要求28日前改善，否则开罚6万元至2亿元罚锾。

有民眾20日在脸书社团「爆料公社二社」发文抱怨，前往台北市东区某家铁板烧店买便当，「才炒3个便当分量的豆芽菜，炒菜的主厨可以完全没有看到？」，从她PO出的照片可见，这份色香味美的铁板烧，其副菜的豆芽菜内竟参杂了1根「菸屁股」，让她非常傻眼。

卫生局食品药物科长林冠蓁表示，前天接受民眾投诉，昨天派员到店稽查，现场没有烟蒂、没有发现有人在吸菸，但作业环境查到缺失，包含餐饮从业人员健检资料有缺漏、仓库区及作业区的食品没有离地、仓库区摆放材置物架不乾净、餐饮从业人员蓄留指甲、有技术士证的员工尚未换取厨师证书。

她指出，已要求11月28日前要改善，届时复查不合格，将依违反《食品安全卫生法》裁罚6万元至2亿元罚锾。

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