台南不只牛肉汤迷人 黄伟哲邀各界来台南「飨牛」

台南牛肉优质，牛肉汤更是远近驰名，但除了牛肉汤迷人，各种牛肉飨宴也很精采；台南2023国产牛肉行销活动26日在善化啤酒厂登场，今年以飨牛幸福-双B主题，以牛肉搭配啤酒，呈现国产牛肉多元风貌，吸引数千人到场享受牛肉飨宴。

活动邀请饮食文化研究者徐仲「说菜」，从歷史人文角度认识牛肉熟成料理的美味来由，现场还有在地牛肉汤业者现煮清烫牛肉汤，民眾持现场发送的购物券，花50元就能品嚐牛肉汤，现场更有首获米其林绿星主厨简天才，推出法式牛肉汤及独家开发的「乌龙茶香牛肉汤」，60份一推出就秒杀。

此外，台南各式创意店家好比俏寿司、饷时光、禾气合秝、晶英酒店等，也各自发挥自家特色，端出创意牛味料理，牛肉卷、刈包、汉堡、牛杂丼等，让人食指大动。

市长黄伟哲表示，台南牛肉汤远近驰名，许多国内外旅客来台南，都指定品嚐这一味，台南温体牛肉从肉品市场到餐桌只需要2小时，大台南牛肉料理美食地图更罗列多达200家店家，欢迎大家多来嚐鲜。

农业局表示，台南设有肉品市场，早晚提供牛肉在地新鲜配送，成就了台南国产牛肉关键优势。

农业局长李建裕指出，结合观光旅游局「旅行台南APP」跟着鱼头君趴趴走集金币活动，民眾到26家配合的牛肉店家品嚐，还能定位集金币抽大奖。即日起至11月30日前到活动26家配合店家，也可享受专属的消费优惠，相关活动资讯可至农业局官网查询。

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