妇唱夫随返金门创业 肠粉店成网红打卡新据点

耶诞节已过，但金门仍沉浸在欢庆氛围中，由一对年轻夫妻返乡创立的餐饮品牌「阿布肠粉」获得金门青年三创服务平台举办消费购物活动的头奖，一家三口近日开心分享这个喜悦。

阿布的太太是金门人，他因缘际会被外派到广东工作，意外爱上肠粉美食，结束工作返台后妇唱夫随，阿布陪着老婆回到金门待产，只因老婆孕吐时一句想吃肠粉，阿布义不容辞前往广东跟一位摆摊姥姥学艺，经过半年全力以赴的学习，终于练就一身非常道地的肠粉好手艺。

原本阿布只是在空暇之余做给心爱的老婆解馋，不料口碑相传，亲友们都建议他们创业开店，这才有了金门网红打卡新据点「阿布肠粉」的诞生。

已打稳根基生意、日渐红红火火的阿布，提起金门县府建设处青年三创服务平台的实质性就业辅导协助充满感谢，阿布说：「创业初期正好碰到我们家新生儿来报到，我们夫妻诚惶诚恐、担忧害怕的感受远超过创业的欢喜，担心还没享受创业有成的喜悦，就面临创业失败债台高筑的惨烈。还好有金门青年三创服务平台从创业面向给予建议与协助，也才有了阿布肠粉广受好评的优异成果。」

近几年经过金门青年三创服务平台多年辅导有成的带动下，金门已有不一样的改变，包括外移人口返乡就业，创业的人数不断的增加、越来越多金门大学毕业生选择留在金门发展、吸引观光客驻留的时间越来越长；这些成果让金门因结合旅游观光、人文荟萃、投资理财、特色建筑的优势，成为青年创业的首选战区。