鸡蛋又要涨价啦！天气冷和农历春节需求增 周一起涨两元

寒流来袭，火锅生意好，加上年节前年货鸡蛋用量大，台北市蛋商公会理事长林天来今（21日）表示，天气冷和农历年前皆让鸡蛋销用量增，经讨论后决定调涨蛋价2元，批发价周一起调涨、产地价周三起调涨，之后会再视情况调整。

林天来表示，鸡蛋涨价是市场机制，因天气较冷，火锅餐饮生意好，鸡蛋用量变大，加上过年伴手礼的食品制作，也需要使用大量鸡蛋，即使现在本土鸡蛋产量稳定，但需求量变大，供应也逐渐变得吃紧。

林天来说，在鸡蛋需求量暴增的状态下，加上禽流感疫情影响鸡蛋产量，儘管目前仅有零星蛋农发生，并不严重，但经讨论后，决定调涨蛋价2元，周一起批发价从每台斤48元涨至50元、周三起产地价从每台斤38.5元涨至40.5元。