《家生活》全家日韩团圆菜上桌 冷冻类业绩拚增2成

「全家」观察近年人口结构改变，2-3人份量的小家庭规格年菜也相当受欢迎，「全家」商品本部副本部长黄正田表示，因应生活习惯及家庭结构改变，消费者在家简单煮的家户需求提升，復热即食、效期长、可囤货的冷冻料理已成为餐桌便利选项之一。「全家」近年持续扩充店舖冷冻设备，同时瞄准不同餐期缺口，携手海底捞火锅、青花骄、Oh my!原烧等餐饮品牌，以餐厅菜单及风味延伸为开发核心，推出多款冷冻商组，一方面满足消费者居家餐食需求，二方面则藉由「全家」鲜食厂开发技术、便利商店24小时营业、店点密集等业态优势，助力合作餐饮品牌拓展产品线，并走入消费者家中餐桌。

春节阖家团圆，许多餐厅也将同步店休，「全家」为应援消费者年节的餐桌需求，即起开卖日本「大户屋」及韩国「bb.q CHICKEN」冷冻料理；首推大户屋「鸡肉什锦烩黑醋」以黑醋酱汁腌渍的厚实腿排搭配缤纷鲜烤蔬菜，色香味俱全；「牛肉寿喜烧」鲜嫩牛五花吸附满满野菜甜味，再以寿喜烧酱汁炖煮，适合一家大小品嚐。喜欢韩式料理千万别错过bb.q CHICKEN，「辣炒鸡」严选肉质鲜嫩多汁的国产鸡肉，搭配独门辣炒鸡酱，细细拌炒香辣又开胃；酥嫩「秘制鳕鱼块」更严选阿拉斯加海域鳕鱼制成，裹上特制酱汁，酸甜微辣风味让人欲罢不能；此外，更有韩国经典必吃美食「泡菜小煎饼」、「杂菜冬粉」及「秘制虾球」，道地韩式美味简单復热即可快速上桌，是春节期间餐桌应援首选。

目前「全家」冷冻4门店舖已达2000店，架上更有超过百道冷冻商组，囊括个人型小吃及适合2-3人小家庭的冷冻料理，此次再于农历年前开卖大户屋、bb.q CHICKEN七款冷冻料理，预估新品上市带动相关品类业绩成长1至2成。