嘉义县文化观光局开办观光学院，2023年以「野食力」为主题，为观光旅宿餐饮业者开办一系列野菜料理实作课程，并出版野菜专书《蒹嘉嚐嚐》，20日结合5G数位科技办年度成果展，会中除新书发表、展现旅宿风格营造成果外，嘉义县长翁章梁也与iRent共享汽机车业者、旅宿业者三方签订MOU，为未来入住嘉县旅宿游客谋福利，享有专属租车优惠。
文观局主办的观光学院去年以「野食力」为题，除为开办野菜料理课程，也举办「嘉有星店」选拔标竿业者，今由翁章梁颁发3万元辅导金给5名获选业者，包含船仔头天赏居、良农食品、茗园茶叶民宿、Cipullo's义式厨房、阿汉的家民宿。
为展现成果，文观局邀请台菜王子黄景龙担任领衔名厨，与多位主厨研发料理，将在地野菜转换成多道佳肴，并推出野菜专书《蒹嘉嚐嚐》，由知名作家鱼夫撰写推荐序，书中谈及每道料理做法与故事，今文观局特别选在嘉义文化科技创新基地举办「112年嘉义县观光产业成果发表会」，透过5G数位导入AI导览员，以绿幕摄影棚5G建立虚拟线上会场，现场并展示10道创新野菜料理，日后将由民宿业者烹制给客人享用。
文观局长徐佩铃指出，为鼓励旅宿业者经营自身特色，由政府导入资源，补助每家业者最高20万元，让民宿进行空间再造，去年共遴选8家业者，包括诗情梦幻城堡民宿、幸福乐民宿、扬扬公寓民宿、群峰山庄民宿、初旭民宿、行满民宿、湛蓝海寓民宿、茗园茶叶民宿，以公私协力强化各家旅宿的独特风格。
除提升旅宿品质，县府、iRent、旅宿风格改造业者也签订合作MOU，未来到访28间风格旅宿的游客，可在柜台领取嘉义县专属租车优惠，并提供iRent新会员专属礼包，让来嘉游玩更加便利。
翁章梁表示，文观局成立观光学院是为了启发业者，让业者尝试新的思考方式，若只遵循过去的经营方式，产业将难以再进步，因此需要有外力来刺激业者。
翁章梁强调，观光是竞争的产业，尤其网路越来越发达，消费者会不停的寻找与比较，因此业者需要用更多心思经营，才有可能获得曝光及好评，这次推出的《蒹嘉嚐嚐》是一本很棒的工具书，让业者都能从中参考，用在地野菜创造特色料理，满足消费者的味蕾。
翁章梁说，自己常被问道「嘉义县有没有推荐的民宿」，因此鼓励业者精进旅宿品质，不仅要提供好的服务，更要为旅客创造入住的亮点，才能让旅客留下深刻印象，期望眾人能一起努力，继续让嘉义县观光业更进步。
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：
违反上述规定者，中时新闻网有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。