乾杯表示,2月主要受惠春节连假及228假期效应,带动聚餐需求热络,由于春节落点不同的基期因素及台湾展店挹注,带动营收「双升」。以较准确的前2月营收状况来看,较去年同期衰退主因春节及228连假天数较少、以及中国大陆营运规模缩减,但仍创同期次高。
乾杯指出,今年春节7天连假虽较去年「最长春节」少3天,台湾事业业绩仍十分火热,在去年报復性消费期间的高基期下,既有门市平均来客数仍微幅成长,显示餐饮市场十分畅旺,加上年增7家门市助攻,成为集团营收成长主动能。
展望后市,3月向来为餐饮传统淡季,由于气温依然持续寒冷,乾杯以旗下锅物品牌推出多项新菜、优惠活动刺激消费,并欢庆25周年而推出「麻辣45」一个月799吃到饱特别计画,提供50道精选食材无限续点,为首度推出吃到饱活动,盼激励淡季业绩不淡。
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